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延長食品貨架期，采用什么包裝好？下面我們來看一下真空包裝和氣調(diào)包裝的區(qū)別常見的真空包裝，顧名思義就是抽真空然后包裝食品，通過去除產(chǎn)品周圍的空氣，包裝中的氧水平降至低，可妨礙微生物的有氧呼吸，進(jìn)而防止微生物生長而破壞產(chǎn)品。缺氧也會減少由于氧化...

粉碎機(jī)粉碎機(jī)（打碎機(jī)）是一種廚房用具，它可能會使你感到神奇，因?yàn)樗梢越鉀Q各種各樣的烹飪?nèi)蝿?wù)。例如研磨干粉類（干辣椒粉、花椒粉），制作泥狀物料（蒜泥、姜泥、洋蔥泥、土豆泥），粉碎各種蔬菜、水果和其他不同類型的食物。就像榨汁機(jī)一樣，它們也有電...

FC-311加高型直立切菜機(jī)，可以切制根莖類蔬菜和水果的片、條、丁，切面光滑美觀。三大優(yōu)點(diǎn)：一、率時間就是金錢，效率就是生命。一小時切菜可達(dá)300-800kg，按每人一小時可以切菜50Kg來算，一臺FC-311相當(dāng)于6個人手，節(jié)約不少人工成...

大蒜脫皮加工設(shè)備的原理和性能優(yōu)點(diǎn)介紹隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，大蒜脫皮加工設(shè)備的出現(xiàn)給我們的生活帶來了很大的便利，特別是飯館和飯店這樣的地方，因?yàn)檫@種地方需要用的大蒜非常多，去皮是一件非常難處理的一件事，而大蒜脫皮加工設(shè)備就能夠很好的處理...

什么是漂燙土豆？在炸薯?xiàng)l加工過程中，燙土豆是一個重要的過程，即在沸水或蒸汽中加熱土豆一段時間。需要漂燙的多長時間？雖然它看起來很容易操作，但對燙時間有特殊的要求。如果在燙過的情況下，它實(shí)際上會刺激存在于馬鈴薯中的酶的活性，這將導(dǎo)致風(fēng)味、顏色...

你喜歡吃柴柴的肉嗎？豬排、雞排、牛排都是嫩嫩的才好吃，才更受大眾歡迎。餐館大多數(shù)都是使用嫩肉粉，現(xiàn)在也越來越多食品加工廠、餐飲配送中心和大型廚房使用物理嫩肉的方法。早前有手動型的手動松肉斷筋機(jī)，用于牛排、豬排、雞肉、火腿肉、腌肉、烤肉串等肉...

薯?xiàng)l一直是休閑食品的寵兒，其需求量一直排名快消食品的前例。其實(shí)，早在1680年的時候，比利時人就開始制作薯?xiàng)l了。在次世界大戰(zhàn)的時候，美國士兵在比利時吃到了這種薯?xiàng)l，覺得特別美味，從而變得流行起來。今天，乃至*都為薯?xiàng)l而著迷。土豆經(jīng)過挑選、清...

蔬菜風(fēng)干機(jī)主要是為了將一些蔬菜水果以及一些肉類進(jìn)行風(fēng)干，一部分原理是方便保存，另一方面是為了一些食品的加工，像我們吃的干果等都是經(jīng)過風(fēng)干機(jī)風(fēng)干出來的。風(fēng)干機(jī)的用途是很廣的，在各個行業(yè)中都有應(yīng)用，特別是食品行業(yè)中用的特別的廣泛,不過很多人在操...

2018年12月，我司為東南亞某國客戶設(shè)計、生產(chǎn)產(chǎn)量高達(dá)1噸/小時速凍菠菜生產(chǎn)線，并由鳳翔專業(yè)人員到場安裝調(diào)試機(jī)器。根據(jù)客戶反饋機(jī)器化生產(chǎn)后與人工相比每月為客戶節(jié)省70個人的人力成本，利潤達(dá)到以前人工的五倍。下面是我司技術(shù)人員發(fā)回的現(xiàn)場情況...

脫水機(jī)操作規(guī)程開機(jī)前的檢查程序首先檢查脫水機(jī)的螺栓、顯示屏、護(hù)蓋是否完好，不得有松動現(xiàn)象。脫水籃應(yīng)放置到位，脫水機(jī)、及電機(jī)四周不能有懸掛的廢絲和其他異物，保持清潔。點(diǎn)動電機(jī)電源開關(guān)，啟動脫水機(jī)，檢查電機(jī)、脫水機(jī)聲音是否正常，如有異聲，應(yīng)及時...