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淺析切肉機的操作流程與注意事項
更新時間:2020-09-28 點擊量:5038
    切肉機操作流程:
    大肉去骨頭,并且改刀成進品條狀或塊狀,插好電源,裝好刀片,啟動機器,注切刀片應向內(nèi)旋轉,把肉塊放進去后耐心等待,把切好的肉片拿走或裝盤。zui后關閉切肉機并進行清洗,殺菌消毒處理。
    切肉機的清洗要看您切肉機的材質(zhì),如果您的是不銹鋼材質(zhì)的切肉機,您可以用水進行洗滌就可以了,清洗前拆開切肉的刀片一面早上刮傷。清洗完之后吹干在進行使用這樣才能更好的保證清理到位。
    切肉機安裝使用的注意事項:
    一、正確安裝切肉機電源:切肉機的正確安裝,開機前,應確保在正常范圍的電源電壓。首先打開料斗,料斗口內(nèi)取出零件松動。拆下口環(huán),拆下爐排,刀,刀軸。接通電源,切肉機的筒子,按下開關,看到輸出軸的旋轉缸底是否是順時針旋轉。如果是的,表明正確的安裝。相反,錯誤。更換電源相序。在下面的M6螺釘M8或本機“等電位帶電終端”,由專業(yè)電工按照地面的規(guī)定。電源插座的接地孔或設備的電源線接地應牢固綠黃色。固定線路必須裝有全極斷開,接觸器切斷間距大于或等于3mm電極。
    二、如何正確安裝刀軸,刀箅等配件時,扭軸的旋轉方向是否正確,將鉸鏈軸,刀,爐排,口環(huán)的安裝。安裝鉸鏈軸,它應該在同一輸出軸安裝長楔尾長槽;刀片朝前安裝在鉸鏈軸在軸的前端;在軸的前端上的鉸鏈軸安裝也爐排,與銷與一個好的上部環(huán)的筒口,旋轉??诃h(huán)又緊了回半扣到適當?shù)乃?,前肉類開始機器的正常運轉。
    三、如何調(diào)整彈性機三角帶的使用,如三角皮帶過松或過緊的發(fā)現(xiàn),首先應該停止。垂直切肉機開著儒家的電箱下,松開螺母來調(diào)整電機的位置,適當調(diào)整,然后鎖緊螺母可以使用桌面切肉機;打開機箱,松開螺母,調(diào)整螺栓后,螺母鎖緊。
    四、如何清洗機不得直接用水沖洗!不能使電水分!為了避免漏電,切肉機觸電或使用的影響。擰下口應環(huán),拆下爐排,一把刀和一個鉸鏈軸,清洗后重新加載,以備下次使用。
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