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如何保障蔬果切丁機(jī)的安全運(yùn)用呢?
更新時(shí)間:2020-05-27 點(diǎn)擊量:2209
  安全生產(chǎn)是每一種機(jī)械加工時(shí)耳提面命的教導(dǎo),蔬果切丁機(jī)的使用更是要注意,盡管這是一款食品加工中常用的設(shè)備,但是在具體的使用過(guò)程中如果不注意操作方法,或者是電源方面有所反常,那么,故障和風(fēng)險(xiǎn)也就會(huì)隨時(shí)發(fā)作。對(duì)此來(lái)說(shuō),咱們要怎么確保該機(jī)器設(shè)備的安全運(yùn)用呢?
  它主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤(pán)、刀具總成、傳動(dòng)體系和電器控制體系組成。當(dāng)切丁機(jī)作業(yè)時(shí),推料撥盤(pán)帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn),運(yùn)用物體離心力,借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,然后通過(guò)圓盤(pán)切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫堵截刀口,由橫堵截刀切成所需求的立方體或長(zhǎng)方體。
  一、做好蔬果切丁機(jī)準(zhǔn)備作業(yè),讓加工更得心應(yīng)手
  1、 運(yùn)用前應(yīng)查看設(shè)備是否完好,切菜刀片是否尖利,特別是電氣線(xiàn)路是否安全。
  2、 用60度以上溫水將切丁機(jī)傳送帶及切片機(jī)清洗干凈。
  3、 翻開(kāi)電源開(kāi)關(guān),調(diào)查空轉(zhuǎn)是否正常。
  二、操作中注意安全,讓制品更美觀(guān)可口
  1、 根據(jù)不同產(chǎn)品的不同質(zhì)量要求,調(diào)節(jié)切丁機(jī)粗細(xì)旋鈕。
  2、 翻開(kāi)切丁機(jī)電源開(kāi)關(guān),使切丁機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
  3、 關(guān)好傳動(dòng)軸及刀片上的保護(hù)頂蓋。不可逆向操作,違者后果自負(fù)。
  4、 將待切的蔬菜均勻放入切丁機(jī)傳送帶上進(jìn)行切制操作。
  其實(shí),要確保該機(jī)器設(shè)備的安全運(yùn)用,咱們可以從兩方面來(lái)注意。方面便是相應(yīng)的外部條件,比方電源,機(jī)器整體體系的狀況等等,這些狀況的完好無(wú)缺,則有利于切丁作業(yè)。而第二方面,便是作業(yè)人員的操作狀況了,專(zhuān)業(yè)的操作,無(wú)任何不利行為的呈現(xiàn),便是確保該機(jī)器設(shè)備正常,安全運(yùn)用的好方法。在使用蔬果切丁機(jī)時(shí),對(duì)于安全工作的中使便是對(duì)加工成品質(zhì)量的保證,當(dāng)然,物料本身的質(zhì)量也是關(guān)鍵。
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